Favouille crabe vert : définition, habitat et recette provençale
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La favouille, ce petit crabe vert si typique de la Méditerranée et de la gastronomie provençale, incarne l’esprit authentique des fruits de mer de notre région. Modeste en apparence, elle cache une saveur puissante et délicate qui sublime bien des recettes, particulièrement la soupe traditionnelle ...
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