Lorsque notre four ne chauffe plus mais que la ventilation fonctionne toujours, cela signale généralement une panne partielle, souvent liée à une pièce bien précise. Le four reste allumé, le bruit de la ventilation est présent, parfois même la lumière intérieure, mais la température ne monte pas. Cette situation est fréquente et peut avoir plusieurs causes. Nous allons passer en revue les pannes possibles, leurs symptômes associés et les solutions concrètes que nous pouvons envisager, que ce soit par nous-mêmes ou avec l’aide d’un professionnel.
Vérifier la résistance de sole et la résistance circulaire
L’absence de chaleur malgré une ventilation en marche pointe souvent vers une résistance défectueuse. Sur les modèles à chaleur tournante, la résistance circulaire placée autour du ventilateur est la principale source de chaleur. Si elle est endommagée ou coupée, le four continue de ventiler sans chauffer.
Tester la résistance circulaire
Nous pouvons faire un test simple : passer en mode chaleur tournante, préchauffer à 200 °C et vérifier si au bout de 5 minutes la paroi arrière du four devient chaude. Si ce n’est pas le cas, la résistance circulaire est probablement hors service. Avec un multimètre, nous vérifions la continuité : une valeur entre 20 et 50 ohms indique qu’elle fonctionne. Une absence de mesure ou une valeur infinie confirme qu’elle est coupée.
Résistance de sole ou de voûte
Sur les modèles multifonctions, il peut y avoir trois résistances : voûte, sole, et circulaire. Si seule la résistance circulaire est en panne, le four peut encore chauffer sur les autres fonctions, comme le grill. Cela permet de confirmer l’origine du problème. Une cuisson très lente par le bas, ou une chaleur uniquement en haut, indique souvent une résistance de sole défectueuse.
Inspecter le thermostat et la sonde de température
Le four peut refuser de chauffer si la sonde de température ou le thermostat pense que la température intérieure est déjà atteinte. Ces composants servent à réguler la chauffe. Lorsqu’ils dysfonctionnent, la commande de chauffe peut ne jamais se déclencher.
Symptômes liés au thermostat
Si le four affiche une température incohérente ou refuse de monter au-delà d’un certain seuil, le thermostat peut être fautif. Sur un modèle mécanique, la molette peut être défectueuse. Sur un modèle électronique, c’est souvent la sonde de température qui envoie une mauvaise information à la carte de commande.
Vérification de la sonde
Avec un multimètre, nous pouvons mesurer la résistance de la sonde (généralement une sonde NTC). À température ambiante, elle doit afficher environ 1000 à 1100 ohms. Si la mesure est très éloignée ou instable, le composant doit être remplacé. Une sonde en bon état qui ne déclenche pas la chauffe peut signaler un défaut côté carte électronique.
Contrôler les branchements et les câbles internes
Un four qui ventile mais ne chauffe pas peut souffrir d’un faux contact ou d’un câble de résistance desserré. Lors d’un déplacement, d’un choc ou même à cause de la chaleur prolongée, certains connecteurs internes peuvent se détacher.
Repérage visuel dans le four
Avant toute vérification, nous coupons l’alimentation électrique au disjoncteur. Ensuite, en retirant la tôle arrière du four, nous inspectons les connecteurs des résistances, en particulier la circulaire. Un fil noirci, fondu ou cassé est un signe évident. Dans ce cas, il est indispensable de remplacer le connecteur ou de refaire une soudure proprement isolée.
Continuité des fils
Même si les câbles semblent en bon état, un fil interne peut être rompu. Nous utilisons le test de continuité du multimètre pour confirmer que le courant peut bien circuler entre les extrémités de chaque fil. Un câble sectionné ou oxydé peut être remplacé facilement avec les bons embouts et isolants.
Examiner la carte électronique du four
Si toutes les résistances et les capteurs sont en bon état mais que le four ne chauffe toujours pas, la carte électronique peut être en cause. Elle pilote l’ensemble des fonctions du four : gestion de la température, déclenchement des résistances, ventilation, affichage digital.
Signes visibles de panne
Nous démontons la façade du four pour accéder à la carte. Une inspection visuelle permet parfois de repérer une panne : condensateurs gonflés, pistes brûlées, ou relais qui sentent le chaud. Un relais de chauffage grillé est une panne classique. Il suffit parfois de le remplacer pour relancer le fonctionnement.
Réparation ou remplacement
Pour une carte endommagée, deux solutions existent : faire réparer par un technicien spécialisé ou la remplacer. Une carte neuve coûte entre 100 et 250 € selon la marque. Pour un four âgé de plus de 10 ans, nous évaluons si l’investissement vaut la peine selon l’état général de l’appareil.
Écarter les problèmes d’alimentation électrique
Même si le four semble fonctionner, une alimentation électrique partielle peut empêcher la chauffe. Certains fours sont alimentés par deux phases différentes ou possèdent un fusible interne dédié à la chauffe.
Tester les bornes de connexion
Nous vérifions l’arrivée électrique au niveau de la plaque de raccordement. Une tension de 230 V doit être présente entre la phase et le neutre. Si le four dispose d’un bornier triphasé, une phase manquante peut expliquer le non-fonctionnement partiel. Un disjoncteur différentiel ou un fusible peut avoir sauté sans déclencher l’ensemble du circuit.
Vérification du fusible interne
Certains modèles intègrent un fusible thermique spécifique à la chauffe. En ouvrant le panneau arrière ou supérieur, on repère ce fusible cylindrique près des résistances. Il peut fondre par sécurité si une surchauffe a été détectée. Si le fusible est grillé, il faut identifier la cause (souvent une surchauffe ou un court-circuit) avant de le remplacer.
Utiliser les fonctions restantes du four temporairement
Pendant que nous identifions ou faisons réparer la panne, il est possible d’utiliser le four autrement. Certaines fonctions comme le grill, la décongélation ou la chaleur basse peuvent encore être disponibles si la carte de commande et certaines résistances sont intactes.
Adapter ses recettes
La cuisson par le haut (gril) fonctionne souvent même si la chaleur tournante est hors service. Nous pouvons ainsi cuire des gratins, des tartes fines ou réchauffer certains plats. En plaçant les aliments plus bas dans le four et en ajustant les temps, nous obtenons des résultats satisfaisants.
Préparer une intervention
Nous prenons en photo les connexions internes avant de démonter les éléments pour faciliter le remontage. En notant les références des pièces (indiquées sur les résistances ou la carte), nous pouvons commander facilement les remplacements nécessaires en ligne ou en magasin de pièces détachées.
Face à un four qui ventile mais ne chauffe plus, plusieurs causes sont possibles. En procédant par élimination et en s’appuyant sur des tests simples, nous identifions rapidement la panne. Dans de nombreux cas, il s’agit d’une résistance usée ou d’un composant accessible, et la réparation reste à portée, avec un peu de méthode.