Vous cherchez de la viande bio directement issue d’un élevage responsable ? Nous vous proposons chez Nature Viande des produits d’exception, élevés en plein air sur nos 180 hectares de prairies et forêts en Dordogne. Notre exploitation familiale vous garantit :
- Une viande certifiée bio depuis juillet 2019
- Un élevage sans OGM, antibiotiques ni pesticides
- Une livraison respectueuse de la chaîne du froid en France, Belgique et Espagne
- Des races bovines sélectionnées (Limousine, Blonde d’Aquitaine)
Découvrons ensemble ce qui fait la différence de notre viande bio en circuit court.
Notre élevage bio en Dordogne
Notre EARL Nature Viande est implantée à Bergerac depuis 2019, mais notre histoire familiale dans l’élevage remonte à trois générations. Nous exploitons 180 hectares de prairies naturelles et de forêts, un espace qui permet à nos animaux de vivre dans des conditions optimales.
Notre ferme produit l’essentiel de l’alimentation de nos bêtes : 99% de leur nourriture provient de l’herbe fraîche et du foin que nous cultivons nous-mêmes. Cette autonomie alimentaire nous permet de maîtriser totalement la qualité de ce que consomment nos animaux, et par extension, celle de la viande que vous retrouvez dans vos assiettes.
Étienne Maury dirige actuellement l’exploitation avec un effectif réduit de 1 à 2 salariés, ce qui nous permet de maintenir un suivi personnalisé de chaque animal.
Nos engagements pour une viande de qualité
Nous avons fait le choix du bio dès juillet 2019 avec une conviction profonde : “Que ton aliment soit ta seule médecine”. Cette philosophie guide chacune de nos décisions quotidiennes.
Nos engagements concrets se traduisent par des certifications reconnues, notamment le label “Professionnel du Bio”. Nous respectons un cahier des charges strict qui exclut totalement l’usage d’OGM, d’antibiotiques, de pesticides et même de vaccins. Le bien-être animal reste au cœur de nos préoccupations : nos bêtes évoluent librement, à leur rythme, sans stress ni contrainte.
Nous avons bénéficié de plus de 200 000 € d’aides publiques pour soutenir nos pratiques agricoles durables et notre engagement dans l’agriculture biologique, ce qui témoigne de la reconnaissance institutionnelle de notre démarche.
Pourquoi choisir notre viande directe producteur ?
Acheter directement auprès de nous, c’est supprimer tous les intermédiaires entre l’éleveur et votre table. Vous bénéficiez ainsi d’une traçabilité totale : nous pouvons vous raconter l’histoire de chaque animal, son alimentation, son mode de vie.
Cette vente en circuit court vous garantit également un prix juste, ni gonflé par des marges multiples, ni bradé au détriment de la qualité. Nos 148 avis clients témoignent d’une satisfaction remarquable concernant le goût, la fraîcheur et la qualité supérieure de notre viande par rapport à d’autres fournisseurs.
Vous avez aussi accès à des morceaux parfois difficiles à trouver ailleurs, ainsi qu’à nos préparations maison : boulettes, paupiettes, galettes, toutes réalisées avec notre propre viande.
Une viande issue d’animaux élevés en plein air
Nos bovins, ovins et autres animaux passent leur vie dans nos vastes prairies. Ils ne connaissent pas l’enfermement ni l’alimentation forcée. Cette vie au grand air développe naturellement leur musculature et donne à la viande une texture et une saveur incomparables.
Les races que nous avons sélectionnées, comme la Limousine et la Blonde d’Aquitaine, sont particulièrement adaptées à ce mode d’élevage extensif. Elles prospèrent sur nos terres et produisent une viande persillée, tendre et goûteuse.
L’herbe constitue la base de leur régime alimentaire naturel, complétée par notre foin en période hivernale. Cette alimentation à l’herbe enrichit la viande en oméga-3 et lui confère des qualités nutritionnelles supérieures.
Des pratiques agricoles sans OGM ni antibiotiques
Notre refus catégorique des OGM s’inscrit dans notre vision d’une agriculture respectueuse de l’environnement et de la santé. Nous cultivons nos propres fourrages selon les principes de l’agriculture biologique, sans aucun intrant chimique.
L’absence d’antibiotiques dans notre élevage est rendue possible par des conditions de vie saines pour nos animaux. Un animal qui vit dehors, mange une alimentation naturelle et n’est pas stressé développe naturellement une meilleure immunité. Sur trois générations d’élevage familial, nous avons appris qu’un animal bien traité reste en bonne santé.
Cette approche préventive plutôt que curative garantit une viande totalement exempte de résidus médicamenteux.
Livraison de viande bio en France, Belgique et Espagne
Nous livrons votre viande dans le respect total de la chaîne du froid, maintenue entre 0° et 4°C du début à la fin du transport. Notre service de livraison couvre la France métropolitaine, mais aussi la Belgique et l’Espagne pour nos clients transfrontaliers.
Nous proposons plusieurs options de retrait : livraison à domicile, ou retrait dans l’un de nos distributeurs automatiques pour plus de flexibilité. Vous pouvez également venir chercher votre commande directement à la ferme, au 15 Rue Jacques le Lorrain à Bergerac.
Chaque commande est préparée avec soin, emballée pour préserver toutes les qualités organoleptiques de la viande.
Découvrez nos colis de viande bio à prix juste
Nous proposons différents formats de colis adaptés à vos besoins et à la taille de votre foyer. Vous trouverez des colis de bœuf, veau, agneau, porc et volaille, ainsi que des morceaux au détail si vous préférez composer vous-même.
Nos colis cadeaux rencontrent un franc succès pour faire plaisir à vos proches. Nous les accompagnons parfois de vins sélectionnés et de nos recettes maison pour une expérience gastronomique complète.
Nous publions régulièrement des promotions et des produits en série limitée sur notre site natureviande.fr. N’hésitez pas à consulter notre boutique en ligne pour découvrir nos offres du moment.
Les races bovines que nous élevons (Limousine, Blonde d’Aquitaine)
La race Limousine est réputée pour la finesse de sa viande, son grain serré et sa couleur rouge vif. Rustique et parfaitement adaptée aux pâturages naturels, elle produit une viande persillée avec un excellent rendement en morceaux nobles.
La Blonde d’Aquitaine, race emblématique du Sud-Ouest, offre une viande maigre et particulièrement tendre. Sa croissance naturelle en plein air développe des qualités gustatives exceptionnelles, appréciées des grands chefs.
Nous élevons aussi des brebis Lacaune pour notre production d’agneau, une race traditionnelle du Massif Central qui s’épanouit parfaitement sur nos terres.
Avis clients : ce qu’ils pensent de notre viande
Avec 148 avis positifs sur notre site officiel, nos clients nous font confiance et reviennent régulièrement. Ils soulignent systématiquement la qualité gustative de notre viande, sa fraîcheur irréprochable et la traçabilité complète que nous offrons.
Beaucoup nous disent avoir retrouvé le vrai goût de la viande, celui qu’ils avaient oublié. Nos clients fidèles apprécient notre service client réactif et notre capacité à répondre à leurs demandes spécifiques.
La comparaison avec d’autres fournisseurs tourne systématiquement à notre avantage : qualité supérieure, goût plus prononcé, tendreté remarquable.
Où déguster notre viande bio ? (Restaurants partenaires)
Plusieurs établissements gastronomiques ont choisi de travailler avec notre viande bio. Au Château des Reynats, aux Récoltants Bordeaux, au restaurant Awake, vous pourrez déguster nos produits préparés par des chefs talentueux.
À Sarlat, le restaurant Le Meysset et La Couleuvrine proposent notre viande à leurs clients. Le restaurant Le St Jacques fait également partie de nos partenaires de confiance.
Ces collaborations avec des professionnels exigeants attestent de la qualité constante de nos produits.
Contactez-nous ou commandez directement en ligne
Pour toute question, nous restons à votre écoute au 05 53 57 52 26 ou par email à contact@natureviande.fr. Notre site www.natureviande.fr vous permet de commander facilement 24h/24, avec un paiement sécurisé.
Nous vous proposons des recettes et des conseils de cuisson pour tirer le meilleur parti de votre viande. N’hésitez pas à nous solliciter : nous aimons partager notre passion et nos connaissances avec vous.
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